暑假緩緩落幕，開學(xué)季如約而至。這一時(shí)期對孩子而言，不僅是知識的再啟航，更是身心適應(yīng)與成長的關(guān)鍵階段。孩子們重返校園后，無論是生理還是心理上，都需要一個(gè)過渡與適應(yīng)期。環(huán)境的變化可能會讓孩子們感到疲憊，食欲也隨之波動，從而影響到營養(yǎng)的全面均衡攝入。因此，家長們此刻需要細(xì)心調(diào)整孩子們的生活節(jié)奏，確保營養(yǎng)全面均衡，助力孩子們以最佳狀態(tài)迎接校園生活。

    在此關(guān)鍵時(shí)刻，補(bǔ)充牛奶的攝入，對于千萬學(xué)子的健康成長尤為重要。新學(xué)期開學(xué)在即，如何加強(qiáng)安全管理，讓學(xué)生正確喝上健康、放心的學(xué)生奶是整個(gè)社會關(guān)心的話題。原世衛(wèi)組織健康教育中心顧問、中國兒童中心專家委員會委員孫樹俠介紹，學(xué)齡兒童是生長發(fā)育的高峰期，合理的營養(yǎng)攝入，對于孩子骨骼發(fā)育、肌肉合成、腸道和免疫功能、預(yù)防肥胖的發(fā)生都有積極的作用。

    抓住生長發(fā)育高峰期，定期監(jiān)測體格發(fā)育，保持體重適宜增長是每個(gè)家長應(yīng)該幫孩子關(guān)注的重點(diǎn)。《中國學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》建議孩子要吃好早餐，合理選擇零食，天天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒；多戶外活動，每天60分鐘以上的中高強(qiáng)度身體活動。

（中國營養(yǎng)學(xué)會推出的《學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》的膳食標(biāo)準(zhǔn)）

    “孩子屬純陽之體，在體質(zhì)平和的時(shí)候，喝牛奶是對身體有利的�！睂O樹俠介紹，有些孩子體內(nèi)熱氣重，便秘，喝牛奶則可潤腸，通便，還滋潤脾胃，平衡陰陽。但是不建議晚上給孩子喝。因此，重視早餐、重視乳制品的攝入，是兒童健康長身體的重要保障。

    學(xué)生奶是眾多牛奶品類中的一種，指學(xué)生在學(xué)校里飲用的奶，至今已有百年歷史�！八�的出現(xiàn)一是解決了第二節(jié)課后，疲倦犯困，精神分散。二是與碳酸飲料進(jìn)校園，與之相抗衡的問題�！睂O樹俠介紹，中小學(xué)生正是身體長高長大的發(fā)育時(shí)期，這一生長發(fā)育的黃金時(shí)間段，需要充足的營養(yǎng)支撐。

    正如上文所提及的，學(xué)齡兒童每天應(yīng)該至少攝入300g的奶及奶制品。但實(shí)際上，許多學(xué)生在家庭環(huán)境中是喝不足足量牛奶的。因此，營養(yǎng)保障的接力棒就到了校園環(huán)境，學(xué)生奶扛起了學(xué)生營養(yǎng)保障的重任。

    實(shí)際上，學(xué)生奶的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)苛，孩子在校園喝到的奶主打一個(gè)“家長放心”�！督逃�部農(nóng)業(yè)部關(guān)于加強(qiáng)“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”管理的意見》要求實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的學(xué)校要嚴(yán)把學(xué)生飲用奶進(jìn)校關(guān)，選用經(jīng)國家有關(guān)部門認(rèn)定的定點(diǎn)企業(yè)按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的、并在包裝上印有“中國學(xué)生飲用奶”標(biāo)志的學(xué)生飲用奶進(jìn)入學(xué)校。要防止定點(diǎn)企業(yè)的不合格產(chǎn)品和非定點(diǎn)企業(yè)的乳品利用各種名目進(jìn)入學(xué)校。學(xué)生奶從生產(chǎn)端到學(xué)生飲用，政府、企業(yè)、學(xué)校多方全程嚴(yán)格管控，保障其安全性和產(chǎn)品質(zhì)量。

    中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)布的《國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣規(guī)劃（2021－2025年）》提到，到2025年，國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣取得明顯進(jìn)展，政策法規(guī)更加完善，運(yùn)行機(jī)制更為高效，質(zhì)量安全顯著提升，入校操作更加規(guī)范，供應(yīng)能力明顯增加，覆蓋范圍不斷擴(kuò)大，社會影響力進(jìn)一步提升，學(xué)生身體素質(zhì)和營養(yǎng)健康水平得到有效提高和改善。學(xué)生奶在青少年?duì)I養(yǎng)補(bǔ)充方面起到了無可替代的作用。

    不同年齡段、飲食習(xí)慣等因素使得每個(gè)孩子的身體發(fā)育具有差異性，因此除了純牛奶外，也衍生出許多細(xì)分種類的學(xué)生奶，如含有原生DHA純牛奶、高鈣純牛奶、無乳糖牛奶等。家長可根據(jù)自家孩子成長特點(diǎn)進(jìn)行選擇，以達(dá)到更好的營養(yǎng)補(bǔ)充作用。

    如DHA對孩子的大腦發(fā)育和視力發(fā)育都有重要作用，如果缺乏DHA可能導(dǎo)致大腦和視敏度發(fā)育遲緩等問題。家長可以適當(dāng)選擇含DHA的牛奶。

    正值生長發(fā)育期的學(xué)齡兒童容易受到缺鈣的影響。為保持骨骼健康，應(yīng)確保攝入足夠的鈣。高鈣純牛奶含鈣量要大于純牛奶�？筛鶕�(jù)孩子的身高骨骼狀況、鈣水平、鈣的吸收情況適當(dāng)選擇。如配料表中添加了維生素D，還能更好地促進(jìn)鈣的吸收利用。

    有一些孩子存在乳糖不耐受的情況，乳糖不耐是指體內(nèi)缺少能夠分解乳糖的乳糖酶，使乳糖不能分解為葡萄糖和半乳糖被吸收入血。沒有被分解吸收的乳糖進(jìn)入結(jié)腸后，被細(xì)菌發(fā)酵生成酸和氣體，引起腸脹、腹痛、腹瀉等癥狀。這類孩子可以飲用無乳糖學(xué)生奶，既不會出現(xiàn)腸脹、腹痛、腹瀉的不良反應(yīng)，還能讓孩子從飲奶中獲益。

    “實(shí)施‘學(xué)生放心牛奶’的基本原則是安全，營養(yǎng)，方便，價(jià)廉。幫助處在成長發(fā)育的兒童少年及時(shí)補(bǔ)充能量，并借此改善他們的營養(yǎng)健康狀況，是利國利民，造福后代的一項(xiàng)民心工程。”孫樹俠提醒，作為家長也要正確地認(rèn)識這項(xiàng)工程，要根據(jù)孩子的身體需求和習(xí)慣給孩子飲用。